L'Airone bianco maggiore è il più grande tra gli ardeidi presenti in Europa, non frequenta abitualmente la Valle di Fiemme ma occasionalmente vi transita. Frequenta ambienti umidi, specialmente i canneti, le praterie umide, le rive di laghi e fiumi. Ha una lunghezza di circa 90 centimetri dalla punta del becco alla coda e questo lo distingue dalla garzetta di dimensioni notevolmente inferiori. Ha il piumaggio completamente bianco, il becco può essere completamente giallo o parzialmente nero sulla punta mentre le zampe sono di colore nerastro o giallo sbiadito. Si nutre generalmente di pesci ma anche di insetti, anfibi e rettili.